lunes, 3 de febrero de 2014

Sopa de calabaza


Ingredientes
1 kg de calabaza
1 l de agua
1 pastilla de caldo de verduras
1 cdta de café de azúcar
1 pizca de cáscara de naranja
100 ml de nata líquida
50 g de mantequilla
Sal
 Pimienta

Preparación
En una olla con agua, poner la calabaza cortada en dados, la pastilla de caldo ,el azúcar y la cascara de naranja. Llevar a ebullición, bajar el fuego, cubrir y cocer.

Triturar la sopa y añadir nata y la mantequilla Salpimentar y servir caliente.

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