Rollo moruno relleno de frutos secos

Ingredientes (para 6 personas)

500grs de hojaldre

2 tazas de frutos secos al gusto

1/2 taza de agua

1 huevo

1 taza de aceite de oliva

150 grs de azúcar

1 limón

Preparación

Precalentar el horno a 180º

Para el sirope

Poner en un cazo 1/2 taza de azúcar cubrir con el agua y el zumo de limón. Cocer a fuego lento hasta oque espese

Estirar el hojaldre y untar de mantequilla, repartir el relleno de frutos secos con el azúcar restante encima de la masa y enrollar en forma alargada.

Untar una bandeja del horno con aceite, colocar el rollo, pintar con el huevo y hornear 30 minutos, regar con el sirope .Servir una vez este frío.